Me encantan los días en los que descubro algún local o negocio de los que valen la pena, dónde se trabaja con cariño y dedicación y que sólo puede darse en aquellas personas que disfrutan con lo que hacen. Esto es lo que me encontré cuando, por esas casualidades de la vida, entré hace unos días en el local de MUNS.

La pizarra de MUNS

Salía de realizar un curso y disponía de poco rato para comer ya que tenía que regresar al curso por la tarde y quería aprovechar para hacer algunas fotos en la Rambla del Poblenou. Me dirigía a una pastelería dónde preparan bocadillos cuando me fijé en una pizarra situada en plena calle, dónde bien grande podía leerse “2 MUNS + bebida o café 4,00€”. Me atrajo la oferta ya que no quería gastarme mucho dinero, sólo faltaba averiguar ¿qué eran esos MUNS?. Mirando la carta pude ver que los MUNS hacían referencia a unas empanadas que tenían muy buena pinta, así que no me lo pensé y entré a pedir mis dos MUNS, una de ternera, y la otra de rulo de queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces.

pizarra MUNS

Mientras tomaba un Nestea y esperaba a que me trajeran mis dos MUNS aproveché para echar un vistazo al local. Aparentaba ser un negocio nuevo, con bastantes detalles en su decoración, algo que lo hacía atractivo de cara a la clientela que llenaba la completa totalidad de sus mesas. Es bien cierto que era hora punta y que no se trataba de un establecimiento muy grande, sino todo lo contrario, pero en los tiempos que corren es muy significativo que un bar, restaurante, o cualquier tipo de negocio esté lleno de gente.

En la carta había podido leer que las MUNS eran empanadas artesanales, algo que parecía indicar tanto la pinta que tenían las que había podido ver saliendo de la cocina así como la maquinaria a modo de taller artesanal que asomaba en el piso superior. Además de las empanadas también tenían tres variedades de ensaladas y tres postres pero como tenía algo de prisa opté por pedirme solamente las empanadas.

Justo cuando estaba empezando a salivar llegaron las MUNS que había pedido. Empecé con la de ternera, realmente deliciosa y sabrosa. Tenía tanta hambre y estaba tan buena que incluso me quemé un par de veces por ser algo impaciente. Pero si disfruté con la empanada de ternera no podéis ni imaginar cómo lo hice con la que estaba rellena de rulo de cabra y cebolla caramelizada. Me quedé sin palabras, simplemente diré que todo aquél que sea un entusiasta del queso no puede dejar de probar esta empanada.

El tener las manos sucias por comer las empanadas con las manos, unido al hecho de que todavía no estaba seguro de si iba a escribir un artículo, hizo que no sacara la Reflex para hacer un par de fotos, así que opté por limpiarme un poco las manos y hacerlas con el móvil.

empanadas recién hechas

Fue justo al terminar de comer cuando decidí que tenía que escribir sobre este lugar, así que después de pagar hablé con el encargado y le comenté que quería hablar con él y sacar algunas fotos del local para escribir un artículo, pero como les vi muy ajetreados le comenté que me pasaría más tarde.

El orígen argentino de MUNS

Tras bajar y subir la Rambla del Poblenou y después de tomar un café en una cafetería cercana me presenté otra vez en MUNS. Ya no quedaba nadie así que pude hablar tranquilamente con uno de los socios, que curiosamente se llama como yo, Diego.

Me contó muchas cosas y todas interesantes, empezando por los orígenes de MUNS. Tanto él, que se dedica más al día a día de la tienda, como Mariano, su otro socio y que se centra más en las labores comerciales, eran originarios de Tucumán, la región de Argentina dónde cada año se celebra la Fiesta Nacional de la Empanada.

interior local MUNS

Tenían claro que querían ofrecer un alimento gourmet saludable y a buen precio y tras un tiempo trabajando en ello cogieron como base la empanada, ya que conocían de primera mano el producto, y le dieron un toque internacional, utilizando para ello ingredientes diversos, típicos de diferentes países y regiones. Después de un periodo dedicado a la venta de las empanadas bajo encargo, lo que les sirvió para acabar de pulir el tipo de negocio que querían montar, hace tres meses abrieron el actual local junto a la Rambla del Poblenou, naciendo de esta manera MUNS.

EL PORQUÉ DE MUNS
Escogieron el nombre de MUNS por su sonoridad, y es que su pronunciación se asemeja a la de la palabra inglesa “moons”, lunas en inglés, guardando una relación con la forma de media luna de las empanadas, visible también en la letra “S” de su logo, formada por dos medias lunas.

Durante la charla me confirmó que tanto las ensaladas, como los postres y, por supuesto, las empanadas, además de ser recetas propias se elaboran de forma totalmente artesanal en la parte de arriba del local y que únicamente utilizan materia prima fresca, sin ningún tipo de aditivo ni conservante.

Las empanadas

Ofrecen cuatro categorías de empanadas, la blanca, la verde, la naranja y la amarilla. El nombre hace referencia al color de la masa de cada una de ellas, color que lo toma de los ingredientes utilizados para su elaboración. Esto se debe a que en su inicio contaban con cuatro variedades de empanadas, la de ternera (masa de color blanca), la vegetariana (verde), la de curry (amarilla) y la de jamón y queso con tomate (la naranja). En la actualidad han aumentado el número de empanadas, contando con 8 variedades, y las han ido categorizando en una u otra variedad según sus ingredientes.

caja empanadas

PRECIO DE LAS EMPANADAS
Cada empanada cuesta 1,95€ pero con la oferta que había cuando fui (2 MUNS + bebida o café por 4,00€) la bebida o el café salía gratis.

Blancas

Ternera Suave
Con cebolla, huevo y condimentada con diversas especias.

Ternera Picante
Se le añade ají molido y otras especias picantes.

Verdes

Caprese
A base de Mozzarella, tomate y albahaca.

Espinaca
Se le añade queso emmental y bechamel.

Mozzarella y olivada
Incluye mozzarella, huevo duro y olivada (verde).

* Están elaborando una empanada vegana que esperan tener lista en breve.

Naranjas

Jamón dulce y queso
Elaborada con queso Mozzarella.

Cebolla caramelizada
Con rulo de cabra fundido, cebolla caramelizada y nueces.

Amarilla

Pollo al curry
Trozos de pollo con salsa de curry amarillo (no picante).

LAS EMPANADAS EN SU CAJITA
Después de estar hablando con Diego un buen rato me puse con las fotografías del local y le pedí si podía sacarme algunas de las empanadas que tenía en la nevera. Muy amablemente me sacó unas cuantas y me las puso en una de las cajas que utilizan para los envíos a domicilio y el take away (para llevar).

Ensalada y postres

Además de las empanadas, en MUNS encontraréis tres tipos de ensaladas y tres postres diferentes, que sirven para completar su oferta gastronómica.

Ensaladas

Hojas verdes
Rúcula
Lentejas

PRECIO DE LAS ENSALADAS
Las ensaladas las venden a 4,50€ pero si os pedís uno de sus combos (1,2,3 o 4 empanadas + 1 postre, + 1 bebida) el precio de la ensalada es de 3,50€.

Postres

Flan de leche condensada con toque de pomelo
Arroz con leche vegano con toque de ctrico
Cheesecake (pastel de queso)

arroz con leche vegano

PRECIO DE LOS POSTRES
Por 2,95€ podréis tomar un postre casero. ¿Qué más se puede pedir?, lo normal en otros sitios es que el postre no baje de los 5,00€ y lo peor es que en muchas ocasiones son postres industriales. Además, existen ofertas si os pedís una combinación de 1,2,3 o 4 empanadas + 1 bebida + postre.

Tras realizar las fotografías a las empanadas y mientras seguía haciendo algunas fotos al local, le pedí si podía sacar alguno de los postres para poder fotografiarlos. Mi sorpresa fue que muy amablemente me sacó una ración de arroz con leche vegano, para que además de fotografiarlo pudiera probarlo. Hacía poco que había comido y que me había tomado un café con croissant incluido pero ante una oferta tan deliciosa no podía decir que no. Como podéis ver su pinta es increíble y os puedo asegurar que su sabor está a la altura de lo que transmite su imagen.

Los detalles

Siempre hago incidencia en lo mismo pero es verdad, los locales que cuidan los detalles cuidan su producto, y MUNS está lleno de detalles. Desde la llamativa decoración de las puertas del baño, hasta las cajas diseñadas por ellos mismos que incluyen separadores para que no se enganchen las empanadas, pasando por los originales carteles que cuelgan en sitios estratégicos. No es lo más importante del mundo pero también tienen WiFi gratis, algo que nunca va mal.

puerta el baño by MUNS

RESUMEN
Poco más qué decir salvo que como bien indica su lema “Farcits de petits plaers” (rellenos de pequeños placeres) es un auténtico placer comerse una de las empanadas de MUNS. Así que ya lo sabéis, si os pasáis por el barrio del Poblenou y queréis comer algo rápido, sano, sabroso y elaborado de forma artesanal, MUNS es vuestro sitio. Y sinó siempre os queda la opción de encargarlas por teléfono y que os las lleven a casa. Y atención a la exclusiva ;): El modelo de negocio actual les ha hecho ver que su producto gusta y funciona, por lo que no tardarán en abrir más locales, siendo seguramente el próximo en un lugar más céntrico y turístico, centrándose casi en exclusiva en el take away.

Galería de fotos

Mapa y ¿cómo llegar?

MUNS
www.muns.cat/
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Direcció: Sancho de Avila 171, Barcelona.
Com arribar-hi?

Metro: Poblenou (línia 4) o Glòries (línia 1).
Tranvía: Pere IV (línia T4).
Autobús: línies 7 i 71.

Teléfono de contacto y reservas: 933 096 320.
Email: muns@muns.cat.
Horario: de lunes a viernes de 12:30h a 16:30h y de 19:30h a 23:30h. Sábado de 11:30h a 15:00h y de 19:00h a 23:00h. Domingos cerrado.