*Edición Vespres Inedit’s de este año. Un verano más y otra edición de Vespres Inedit’s que nos refrescará las calurosas tardes del mes de julio. Para ello solamente tendremos que acercarnos a alguna de las terrazas de los 28 hoteles participantes en esta edición de 2016 y preguntar por el menú Vespres Inedit’s. Se trata de un menú para dos personas que incluye tres tapas de autor (diferentes en cada uno de los hoteles) y dos botellas de 33cl. de la cerveza Estrella Damm Inedit.
Este año la promoción está disponible durante todo el mes de julio, es decir, desde el 1 al 31 de julio, así que si alguien se animara incluso tendría tiempo podría ir un día a cada uno de los hoteles a probar sus magníficas propuestas gastronómicas. Fuera bromas, comentar que, el menú Vespres Inedit’s solamente está disponible de 18:00h a 21:00h, así que no os despistéis.
Todos los hoteles y sus tapas
A continuación encontraréis toda la información para poder elegir a qué hotel u hoteles queréis ir a pasar una maravillosa tarde en buena compañía y degustando las mejores tapas. Así pues incluimos todos los hoteles que participan en Vespres Inedit’s, incluida su dirección, las tapas que ofrecen y el chef que las ha preparado. Por último os mostramos un mapa en el que podréis visualizar la localización de todos y cada uno de ellos.
c/ Gran Via de les Corts Catalanes, 389-391, Barcelona
Tapas
Nachos al estilo Mexicano
Dados de salmón marinados con wasabi
Hummus con tostaditas
Chef: Noemí Paniagua
c/ Rosselló, 249, Barcelona
Tapas
Papas arrugás con mojo bravo
Alitas crujientes de pollo con salsa barbacoa
Pescado frito en adobo moruno
Chef: Pablo Tomás
c/ Mallorca, 251, Barcelona
Tapas
Nuestra Gilda
Pimientos dulces y picantes rellenos de queso feta
Langostinos rebozados con panko acompañados de romero casero
Chef: Miquel Xufà
c/ Mallorca, 269-271, Barcelona
Tapas
Croqueta de jamón ibérico
Vasito de gazpacho Alma
Baba ganoush con carasau
Chef: Gio Esteve
c/ Provença, 195, Barcelona
Tapas
Tartar de fuet
Brocheta de pollo con cobertura de cacauete
Brocheta de gamba rebozada con coco
Chef: Jordi Escudé
c/ Balmes, 103-105, Barcelona
Tapas
Ensalada del huerto con menta, ventresca de atún y arroz inflado al curry
Bescuit de cerezas con mousse de foie hecha en casa y grosellas escarchadas
Langostinos con verduras crujientes, carbón vegetal y salsa romero
Chef: Manuel Calvo
Av. Diagonal, 1, Barcelona
Tapas
Foie gras semicocido
Samosa de cebolla con chutney de mango y aceite de cilantro
Bomba de botifarró con guisantes
Chef: Pedro Montolio
Passeig de Gràcia, 132, Barcelona
Tapas
Yogurt de bacalao con mermelada de tomates rojos
Xup-xup de queso de cabra con nueces y cobertura de cerezas
Latita de caballa en escabeche con frambuesas y germinado de cebolla
Chef: Oriol Canaillas
Passeig de Gràcia, 73, Barcelona
Tapas
Patatas bravas con salsa chipotle
Calamares a la andaluza con mayonesa de wasabi
Pulpo a la gallega
Chef: Carlos Fernández
c/ Gran Via de les Corts Catalanes, 670, Barcelona
Tapas
Sopa de pepino y yogurt con tartar de anguila ahumada
Fingers de pollo rebozados con miso y salsa cítrica
Patatas especiadas con salsa brava de mango
Chef: Eva de Gil
Passeig de Colom, 12, Barcelona
Tapas
Vasito de salmorejo
I Love New York (bocadillo de rosbif, rúcula, tomate y curry)
Cucurucho de calamares a la romana
Chef: Santi Olivella
c/ Sant Pau, 9-11, Barcelona
Tapas
Tartar de salmón, lima y vainilla
Alitas de pollo kimchi y ajo tierno
Bravas «ratte», mayonesa cítrica y picante
Chef: Germán Espinosa
c/ Gran Via de les Corts Catalanes, 642, Barcelona
Tapas
Patatas bravas caseras
Pan de coca con jamón ibérico
Olivas a la mediterránea
Chef: Ledif Linares
c/ Gran Via de les Corts Catalanes, 629, Barcelona
Tapas
Barquita con foie, huevo de codorniz y virutas de ibérico a las finas hierbas
Pulpo a la gallega con cachelos, bonito desmenuzado, gulas y alcaparras al pimiento rojo de la Vera
Pimiento del piquillo relleno de bacalao, bambas del Maresme y bechamel con crosta de parmesano
Chef: José Luis Casals
c/ Pelai, 3, Barcelona
Tapas
Vasito de melón y menta
Coca vegetal con boquerones
Dados de tortilla de patatas con ibérico
Chef: Jose Castelao
Rambla de Catalunya, 104, Barcelona
Tapas
Coca alga con compota de tomate y sardina marinada
Vasito de salmorejo
Ensaladilla rusa «El Passatge»
Chef: Ramón Panés de la Cruz
Roger de Llúria, 16-18, Barcelona
Tapas
Hummus de olivas de Kalamata con sésamo tostado y crujiente de pan hindú
Mini brocheta de queso Idiazabal con cecina, membrillo y aceite de nueces
Vasito de ensalada Caprese con cremoso de aguacate y micro brotes
Chef: Jon Garcia
c/ Sant Sever, 5, Barcelona
Tapas
Quiche de mejillones
Tostada con escalivada y anchoa
Alitas de pollo a la brasa con salsa BBQ
Chef: Lucía Cudolá
c/ Via Laietana, 49, Barcelona
Tapas
Gazpacho de cerezas y pepino con nieve de queso feta y grissini picante
Foie semicocido con maíz tostado y chutney asiático
Bistec tartar con espuma de mostaza y chips caseras
Chef: Juan Manuel Salgado / Martín Rodríguez
c/ Còrsega, 289-291, Barcelona
Tapas
Ostra del Delta
Arroz cremoso con ortigas de mar
Cola de buey con parmentier de patata
Chef: Fran López
c/ Consell de Cent, 51-53, Barcelona
Tapas
Cremoso de queso Idiazabal con huevo de corral, virutas de foie y aceite de vainilla
Tostada con salmón, pimiento amarillo escalivat y salsa teriyaki
Brocheta de presa ibérica con chutney de mango
Chef: Walid Bergadi
c/ Bergara, 8, Barcelona
Tapas
Las bravazas del Pulitzer
Croquetas de jamón ibérico
Brocheta de mozzarella y tomate cherry con pesto de avellanas
Chef: Rafa Valle
Pl. de Llevant, s/n, Barcelona
Tapas
Hummus de remolacha
Croqueta de txangurro
Samosa vegetal
Chef: Xavier Alcalá
Passeig de Colom, 9, Barcelona
Tapas
Boquerones marinados en vinagre, allo, perejil y pimienta negra
Ensalada de pulpo, verduras, aceite de pimiento rojo picante y allioli suave
Olivas aliñadas con hierbas, guindilla y un toque picante
Chef: Marc Gascons
Pl. Rosa dels Vents, 1, Barcelona
Tapas
Croqueta de pollo asado
Ostra de Normandía en ceviche
Ensaladilla rusa con ventresca de atún
Chef: Carles Abellán
c/ Trafalgar, 30, Barcelona
Tapas
Croquetas de bacalao
Coca de recapte con butifarra de Berguedà
Patata enmascarada de trinxat de la Cerdanya con pulpo a la plancha
Chef: Laia Julià
Av. Icària, 195, Barcelona
Tapas
Bombón de pimientos del piquillo y bacalao con cama de cebolla caramelizada
Lata de ceviche de pulpo, langostinos y leche de tigre
Capuccino de crema de setas con espuma de foie
Chef: Jaume Beltrán
c/ Gran Via de les Corts Catalanes, 647, Barcelona
Tapas
Foie con manzana y Pedro Ximenez
Sandía con nieve de queso feta, limón y tapenade
Croquetas de gambas
Chef: Guillermo Olalla
Si queréis DESCARGAROS EL PROGRAMA COMPLETO de Vespres Inedit’s 2016, lo podéis hacer aquí.
Galería de fotos
Mapa de los hoteles y resumen
CERVEZA DAMM INEDIT (dos botellas de 33 cl. cada una)
€ 20€ (10€ / persona)
DEL 1 AL 31 DE JULIO (de 18:00h a 21:00h).
28 TERRAZAS DE LOS MEJORES HOTELES DE BARCELONA.
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