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Un verano más y otra edición de Vespres Inedit’s que nos refrescará las calurosas tardes del mes de julio. Para ello solamente tendremos que acercarnos a alguna de las terrazas de los 28 hoteles participantes en esta edición de 2016 y preguntar por el menú Vespres Inedit’s. Se trata de un menú para dos personas que incluye tres tapas de autor (diferentes en cada uno de los hoteles) y dos botellas de 33cl. de la cerveza Estrella Damm Inedit.

Este año la promoción está disponible durante todo el mes de julio, es decir, desde el 1 al 31 de julio, así que si alguien se animara incluso tendría tiempo podría ir un día a cada uno de los hoteles a probar sus magníficas propuestas gastronómicas. Fuera bromas, comentar que, el menú Vespres Inedit’s solamente está disponible de 18:00h a 21:00h, así que no os despistéis.

Todos los hoteles y sus tapas

A continuación encontraréis toda la información para poder elegir a qué hotel u hoteles queréis ir a pasar una maravillosa tarde en buena compañía y degustando las mejores tapas. Así pues incluimos todos los hoteles que participan en Vespres Inedit’s, incluida su dirección, las tapas que ofrecen y el chef que las ha preparado. Por último os mostramos un mapa en el que podréis visualizar la localización de todos y cada uno de ellos.


BHotel
c/ Gran Via de les Corts Catalanes, 389-391, Barcelona

Tapas
Nachos al estilo Mexicano
Dados de salmón marinados con wasabi
Hummus con tostaditas

Chef: Noemí Paniagua

Gallery Hotel
c/ Rosselló, 249, Barcelona

Tapas
Papas arrugás con mojo bravo
Alitas crujientes de pollo con salsa barbacoa
Pescado frito en adobo moruno

Chef: Pablo Tomás

Hotel Alexandra Barcelona
c/ Mallorca, 251, Barcelona

Tapas
Nuestra Gilda
Pimientos dulces y picantes rellenos de queso feta
Langostinos rebozados con panko acompañados de romero casero

Chef: Miquel Xufà

Hotel Alma
c/ Mallorca, 269-271, Barcelona

Tapas
Croqueta de jamón ibérico
Vasito de gazpacho Alma
Baba ganoush con carasau

Chef: Gio Esteve

Hotel América Barcelona
c/ Provença, 195, Barcelona

Tapas
Tartar de fuet
Brocheta de pollo con cobertura de cacauete
Brocheta de gamba rebozada con coco

Chef: Jordi Escudé

Hotel Barcelona Center
c/ Balmes, 103-105, Barcelona

Tapas
Ensalada del huerto con menta, ventresca de atún y arroz inflado al curry
Bescuit de cerezas con mousse de foie hecha en casa y grosellas escarchadas
Langostinos con verduras crujientes, carbón vegetal y salsa romero

Chef: Manuel Calvo

Hotel Barcelona Princess
Av. Diagonal, 1, Barcelona

Tapas
Foie gras semicocido
Samosa de cebolla con chutney de mango y aceite de cilantro
Bomba de botifarró con guisantes

Chef: Pedro Montolio

Hotel Casa Fuster
Passeig de Gràcia, 132, Barcelona

Tapas
Yogurt de bacalao con mermelada de tomates rojos
Xup-xup de queso de cabra con nueces y cobertura de cerezas
Latita de caballa en escabeche con frambuesas y germinado de cebolla

Chef: Oriol Canaillas

Hotel Condes de Barcelona
Passeig de Gràcia, 73, Barcelona

Tapas
Patatas bravas con salsa chipotle
Calamares a la andaluza con mayonesa de wasabi
Pulpo a la gallega

Chef: Carlos Fernández

Hotel Cotton House
c/ Gran Via de les Corts Catalanes, 670, Barcelona

Tapas
Sopa de pepino y yogurt con tartar de anguila ahumada
Fingers de pollo rebozados con miso y salsa cítrica
Patatas especiadas con salsa brava de mango

Chef: Eva de Gil

Hotel Duquesa de Cardona
Passeig de Colom, 12, Barcelona

Tapas
Vasito de salmorejo
I Love New York (bocadillo de rosbif, rúcula, tomate y curry)
Cucurucho de calamares a la romana

Chef: Santi Olivella

Hotel España
c/ Sant Pau, 9-11, Barcelona

Tapas
Tartar de salmón, lima y vainilla
Alitas de pollo kimchi y ajo tierno
Bravas “ratte”, mayonesa cítrica y picante

Chef: Germán Espinosa

Hotel Granvia
c/ Gran Via de les Corts Catalanes, 642, Barcelona

Tapas
Patatas bravas caseras
Pan de coca con jamón ibérico
Olivas a la mediterránea

Chef: Ledif Linares

Hotel Indigo
c/ Gran Via de les Corts Catalanes, 629, Barcelona

Tapas
Barquita con foie, huevo de codorniz y virutas de ibérico a las finas hierbas
Pulpo a la gallega con cachelos, bonito desmenuzado, gulas y alcaparras al pimiento rojo de la Vera
Pimiento del piquillo relleno de bacalao, bambas del Maresme y bechamel con crosta de parmesano

Chef: José Luis Casals

Hotel Jazz
c/ Pelai, 3, Barcelona

Tapas
Vasito de melón y menta
Coca vegetal con boquerones
Dados de tortilla de patatas con ibérico

Chef: Jose Castelao

Hotel Murmuri
Rambla de Catalunya, 104, Barcelona

Tapas
Coca alga con compota de tomate y sardina marinada
Vasito de salmorejo
Ensaladilla rusa “El Passatge”

Chef: Ramón Panés de la Cruz

Hotel Negresco Princess
Roger de Llúria, 16-18, Barcelona

Tapas
Hummus de olivas de Kalamata con sésamo tostado y crujiente de pan hindú
Mini brocheta de queso Idiazabal con cecina, membrillo y aceite de nueces
Vasito de ensalada Caprese con cremoso de aguacate y micro brotes

Chef: Jon Garcia

Hotel Neri
c/ Sant Sever, 5, Barcelona

Tapas
Quiche de mejillones
Tostada con escalivada y anchoa
Alitas de pollo a la brasa con salsa BBQ

Chef: Lucía Cudolá

Hotel Ohla Barcelona
c/ Via Laietana, 49, Barcelona

Tapas
Gazpacho de cerezas y pepino con nieve de queso feta y grissini picante
Foie semicocido con maíz tostado y chutney asiático
Bistec tartar con espuma de mostaza y chips caseras

Chef: Juan Manuel Salgado / Martín Rodríguez

Hotel Ohla Eixample
c/ Còrsega, 289-291, Barcelona

Tapas
Ostra del Delta
Arroz cremoso con ortigas de mar
Cola de buey con parmentier de patata

Chef: Fran López

Hotel Pestana Arena
c/ Consell de Cent, 51-53, Barcelona

Tapas
Cremoso de queso Idiazabal con huevo de corral, virutas de foie y aceite de vainilla
Tostada con salmón, pimiento amarillo escalivat y salsa teriyaki
Brocheta de presa ibérica con chutney de mango

Chef: Walid Bergadi

Hotel Pulitzer
c/ Bergara, 8, Barcelona

Tapas
Las bravazas del Pulitzer
Croquetas de jamón ibérico
Brocheta de mozzarella y tomate cherry con pesto de avellanas

Chef: Rafa Valle

Hotel SB Diagonal Zero
Pl. de Llevant, s/n, Barcelona

Tapas
Hummus de remolacha
Croqueta de txangurro
Samosa vegetal

Chef: Xavier Alcalá

Hotel the Serras
Passeig de Colom, 9, Barcelona

Tapas
Boquerones marinados en vinagre, allo, perejil y pimienta negra
Ensalada de pulpo, verduras, aceite de pimiento rojo picante y allioli suave
Olivas aliñadas con hierbas, guindilla y un toque picante

Chef: Marc Gascons

Hotel W – Bravo 24
Pl. Rosa dels Vents, 1, Barcelona

Tapas
Croqueta de pollo asado
Ostra de Normandía en ceviche
Ensaladilla rusa con ventresca de atún

Chef: Carles Abellán

Hotel Yurbban
c/ Trafalgar, 30, Barcelona

Tapas
Croquetas de bacalao
Coca de recapte con butifarra de Berguedà
Patata enmascarada de trinxat de la Cerdanya con pulpo a la plancha

Chef: Laia Julià

SB Icaria Barcelona
Av. Icària, 195, Barcelona

Tapas
Bombón de pimientos del piquillo y bacalao con cama de cebolla caramelizada
Lata de ceviche de pulpo, langostinos y leche de tigre
Capuccino de crema de setas con espuma de foie

Chef: Jaume Beltrán

Silken Gran Hotel Havana
c/ Gran Via de les Corts Catalanes, 647, Barcelona

Tapas
Foie con manzana y Pedro Ximenez
Sandía con nieve de queso feta, limón y tapenade
Croquetas de gambas

Chef: Guillermo Olalla

Si queréis DESCARGAROS EL PROGRAMA COMPLETO de Vespres Inedit’s 2016, lo podéis hacer aquí.

Galería de fotos

Mapa de los hoteles y resumen

3 TAPAS DE AUTOR (varían según el hotel)
CERVEZA DAMM INEDIT (dos botellas de 33 cl. cada una)
20€ (10€ / persona)
DEL 1 AL 31 DE JULIO (de 18:00h a 21:00h).
28 TERRAZAS DE LOS MEJORES HOTELES DE BARCELONA.
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